Sava, cittadina dell’entroterra tarantino, si presenta come una delle mete più rappresentative delle Terre del Primitivo: un territorio in cui storia millenaria, paesaggio rurale, devozione popolare e cultura del vino si fondono in un’identità forte e riconoscibile.

Le origini del territorio savese affondano in epoche antichissime.
La presenza dell’uomo è attestata sin dall’età preistorica da ritrovamenti che fanno ipotizzare l’esistenza di insediamenti neolitici.
Ulteriori testimonianze provengono da reperti di sepolture d’epoca magno-greca rinvenuti nel centro urbano e dal ritrovamento di numerose monete del IV secolo a.C., elementi che confermano l’importanza dell’area anche in età antica.

Nel Medioevo, Sava conobbe anche la presenza dei monaci basiliani, ai quali la tradizione attribuisce la costruzione di luoghi di culto come le cappelle di San Nicola e di Sant’Elia, oggi non più esistenti.
La prima menzione scritta del centro abitato compare nel 1417, in un documento della regina di Napoli Giovanna II d’Angiò-Durazzo, dove viene citato il “Casalis Savae”, appartenente al Principato di Taranto.

Un ruolo decisivo nello sviluppo del paese fu svolto dai baroni Prato, feudatari di Sava e dei suffeudi di Aliano e Pasano dal 1520 al 1630.
A questa famiglia si deve la costruzione del castello in tufo locale, sorto alla fine del XVI secolo al posto di un’antica masseria.
Intorno a questo nucleo si sviluppò progressivamente l’abitato, favorito anche dalla cessione a canone di suoli edificabili nel periodo compreso tra il 1767 e il 1806, quando Sava fu Terra Regia, dipendente direttamente dal re.

Oggi Sava conta oltre 16.000 abitanti e si estende su una superficie di 44,57 km².
Dal 1994 fa parte dell’Associazione Nazionale Città del Vino, confermando la propria vocazione enologica e il profondo legame con il Primitivo, simbolo produttivo e culturale dell’intero territorio.

Il patrimonio locale offre numerose tappe di interesse per cittadini, turisti e visitatori:

• il Santuario della Madonna di Pasano, luogo di fede e devozione mariana;
• il Convento e Museo Missionario Cinese e delle Scienze Naturali;
• il Museo dell’Olio;
• il Museo Etnologico;
• il centro storico e le testimonianze architettoniche legate alla memoria feudale e rurale del paese.

Visitare Sava significa scoprire una Puglia autentica, fatta di accoglienza, tradizioni, sapori, vigneti, uliveti e luoghi dell’anima.
È una destinazione ideale per chi desidera vivere un’esperienza lenta e genuina, tra itinerari culturali, percorsi devozionali, enogastronomia e paesaggi tipici della campagna salentina.

Per approfondire la conoscenza del territorio e programmare la visita, è possibile consultare i seguenti canali:

Sava conferma così il proprio ruolo di porta d’accesso privilegiata alle Terre del Primitivo: un luogo da conoscere, vivere e raccontare, dove il passato continua a dialogare con il presente attraverso la cultura, la fede, il vino e l’identità della sua comunità.